こんばんは、こうちゃんです。

蟻の持つギ酸（蟻酸）、
これは人の味覚では酸味に感じられるので、酸っぱさが欲しい時は蟻を噛み食べるとよい。

北欧などの酸味を持つフルーツの育たない地では、
酸味のために蟻を食べることも。

また、アフリカ、オーストラリアなどの草原地帯、森林地帯では、ビタミン摂取のために、
蟻は優秀な栄養源として食べられている。


こうちゃん