唐辛子の辛さはカプサイシンという成分によるもの。
唐辛子（カプサイシン）を食べると体内にあるカプサイシン受容体と結びついて「辛い」と感じる。

ところが。

鳥にはカプサイシン受容体がないので唐辛子の辛さを感じない。

それどころか、栄養豊富な唐辛子を鳥たちは好んで食べる。

自分たちの常識からすれば、あんなにも辛いものをパリパリ食べちゃって大丈夫？ 胃が痛くなったりしない？ お腹こわさない？

と心配で仕方のないところなのだが、カプサイシン受容体を持たない鳥さんたちにしてみれば、栄養たっぷりな美味しい食べ物くらいの位置づけらしい。

唐辛子は、種を遠くに運んでくれない地上生物、特に野生の哺乳類には食べられず、
鳥類にだけ食べられるように進化したのですね。

まあ、人間は気にせず食べてしまいますがｗ

燃えＰａＰａ